సమాచారానికి వెళ్లండి

Ambri apple - traditional Kashmir cultivar Photo: Dinesh Valke from Thane, India · CC BY-SA 2.0 · source ↗ (Ambri సాంప్రదాయ కాశ్మీర్ యాపిల్ ఫోటో)

Ambri (traditional Kashmir apple)

Ambri — సాంప్రదాయ కాశ్మీర్ యాపిల్ రకం

Ambri కాశ్మీర్ Valley యొక్క indigenous యాపిల్; సాంప్రదాయ రకాల్లో అత్యంత రుచిగల, "నిజమైన" కాశ్మీర్ యాపిల్ గా పరిగణిస్తారు. 20వ శతాబ్దం మధ్యలో Red Delicious, Royal Delicious వ్యాప్తికి ముందు కాశ్మీర్ తోటల్లో dominant రకం. ICAR-CITH Srinagar, SKUAST-Kashmir వారు Ambri ఎంపికలను (Trakroo, Hazratbali, Maharaji) germplasm collections లో maintain చేస్తున్నారు.

ముఖ్య లక్షణాలు

  • మూలం: కాశ్మీర్ Valley యొక్క indigenous; శతాబ్దాల పాత land race
  • చెట్టు: vigorous, spreading, long-lived (50+ ఏళ్ళు); seedling rootstock
  • పంట: biennial / alternate bearing; late-bearing (నాటిన 7-8వ ఏడాది నుండి)
  • పండు ఆకారం: round-conic - oblong, మధ్యస్థం
  • పండు రంగు: ఆకుపచ్చ-పసుపు, sun-exposed వైపు patchy red blush
  • గుజ్జు: cream రంగు, గట్టిగా, juicy, aromatic; Delicious కంటే గొప్పదని పేరు పొందిన sub-acid తీపి flavour
  • పక్వం: అక్టోబర్ చివర - నవంబర్ ఆరంభం (Delicious కంటే late)
  • Storage: cold store లో 5-6 నెలలు; Delicious కంటే firmer, crispness ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది

సాగు

చెట్టు vigour ఎక్కువ కావున, సాంప్రదాయ Ambri తోటలను seedling rootstock మీద 8-10 m wide spacing లో నాటతారు. Valley లో ఉన్న Ambri చెట్లలో చాలా వాటి వయసు 40+ ఏళ్ళు; mixed orchards లో standards గా బ్రతుకుతున్నాయి. ICAR-CITH low-cost revival strategy గా established Delicious frame trees పై Ambri grafts ను top-working standardise చేసింది. Moderate vigour తగ్గించడానికి MM-106 / MM-111 వాడవచ్చు, కానీ late-bearing habit వల్ల dwarfing M-9 మీద commercial గా నాటరు. చాలా apples లా Ambri కూడా self-incompatible — Golden Delicious లేదా ఇతర diploid రకాలను pollinisers గా వాడతారు.

పురుగు, తెగుళ్ళు

Apple scab, powdery mildew, Marssonina blotch కు Ambri moderately susceptible — Delicious కంటే తక్కువ — కానీ woolly apple aphid, root borers కు చాలా susceptible. చెట్టు vigour ఎక్కువ, juvenile period పొడవు ఉన్నందున intensive spraying programmes ఎక్కువ ఉపయోగపడవు; orchard sanitation, ట్రంక్ మీద sodium silicate / lime washes సాంప్రదాయ నియంత్రణ.

వాడకం

తక్కువ unit-area దిగుబడి, biennial bearing, late bearing వలన commercial planting లో Ambri తగ్గింది. అయినా కాశ్మీర్ local market, heritage / connoisseur retail లో premium ధర (సాధారణంగా ₹150-250/kg vs Delicious ₹40-80/kg). Ambri germplasm రక్షించడానికి, on-farm revival కోసం ICAR-CITH, SKUAST-K conservation orchards, project లు ప్రారంభించాయి; Ambri flavour తో Delicious దిగుబడి కలపడానికి Delicious తో cross చేసిన improved selections release చేశారు. High aromatic content వలన juice, cider trials లో కూడా వాడుతున్నారు; CA storage extension కు suitable.

సంబంధిత పేజీలు

Royal Delicious, Red Delicious, apple rootstocks, apple scab, chilling units కూడా చూడండి.

మూలాలు

  1. Indigenous Apple Cultivars of Kashmir. ICAR-CITH Srinagar.
  2. Kashmir Apple. SKUAST-Kashmir.
  3. Apple cultivation in India. National Horticulture Board.