Photo: placeholder pending image-fill pass
(silver oak తో రెండు అంతస్తుల షేడ్ కాఫీ సాగు)
Two-tier shade coffee with silver oak (Grevillea robusta)
silver oak (Grevillea robusta) తో రెండు అంతస్తుల షేడ్ కాఫీ సాగు
భారతీయ కాఫీ ఎక్కువగా షేడ్ కింద పెంచుతారు - బ్రెజిల్, వియత్నాంలోని sun-grown సిస్టమ్లకు ఇది భిన్నం; భారతీయ తోటల ప్రత్యేకత. రెండు-అంతస్తుల షేడ్ canopy - పైన silver oak (Grevillea robusta), కింద nitrogen-fixing deciduous చెట్టు - భారతీయ shade-coffee మోడల్; rainforest, bird-friendly certifications కు arabica కు తప్పనిసరి.
సూత్రం
కాఫీ ఇథియోపియా highland అడవుల్లో understorey మొక్క గా పెరిగింది; full-sun monoculture ఎక్కువ దిగుబడి ఇచ్చినా అధిక వర్షపాతం, biodiversity ఉన్న వెస్టర్న్ ఘాట్స్ లో నిలబడదు. రెండు-అంతస్తుల సిస్టమ్ ఆకు ఉష్ణోగ్రతను 3-5 °C తగ్గిస్తుంది, monsoon వర్షపు ఇంపాక్ట్ ను బఫర్ చేస్తుంది, ఆకుల పడిపోవడం ద్వారా nutrients రీసైకిల్ చేస్తుంది, pollinators-natural enemies ను సంరక్షిస్తుంది. దట్టమైన humid microclimate ఏర్పడకుండా leaf rust (Coffee Leaf Rust Hemileia Vastatrix) ను తగ్గిస్తుంది.
అమలు
- Upper storey: silver oak (Grevillea robusta), 12 m × 12 m స్పేసింగ్ (సుమారు 70 చెట్లు/ha). పొడవు, ఇరుకైన crown, లోతైన tap-root, టింబర్ విలువ - 30-40 సంవత్సరాల rotation లో కోత.
- Lower / middle storey: dadap (Erythrina lithosperma, E. indica) 6 m × 6 m - 30-40% canopy cover, వాతావరణ nitrogen fixation; పనస, Indian rosewood (Dalbergia latifolia), కానుగ (Pongamia pinnata).
- Canopy management: dadap ని మే-జూన్లో heavily pollard చేస్తారు - pre-monsoon కాంతి పూతకు అవసరం; ప్రూనింగ్లు coffee block కు mulch గా వాడతారు. Silver oak తేలికగా prune చేస్తారు - కింది కొమ్మలు తొలగిస్తారు.
- Coffee block: arabica 2.1 m × 2.1 m; robusta 2.7 m × 2.7 m - established canopy కింద నాటతారు.
Maturity లో target canopy cover: arabica కు 50-60% diffuse light, drought-prone zones లో robusta కు 60-70%.
వాడకం
Coffee Board of India "Indian Coffee" sustainable shade-grown label కింద షేడ్ certification ప్రోత్సహిస్తుంది; bird-friendly (Smithsonian Migratory Bird Center), Rainforest Alliance certifications సపోర్ట్ చేస్తుంది. భారతీయ shade coffee landscapes 200+ పక్షి జాతులకు ఆశ్రయం; వెస్టర్న్ ఘాట్స్ UNESCO biosphere reserve network లో భాగం.
పరిమితులు
షేడ్ full-sun తో పోలిస్తే per-hectare దిగుబడిని 20-30% తగ్గిస్తుంది, కానీ input costs తక్కువ, మంచి cup quality, specialty market లో premium - ఇవి compensate చేస్తాయి. ఎక్కువ షేడ్ (>75%) coffee మొక్కలు sparse గా పెరగడం, black rot పెరగడం; తక్కువ షేడ్ (<40%) వల్ల మార్చి-ఏప్రిల్లో arabica ఆకు ఎండిపోతుంది.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Arabica S.795, Robusta CxR, Arabica vs Robusta, Leaf Rust, Monsooned Malabar GI.
మూలాలు
- Shade Management in Indian Coffee - CCRI. Central Coffee Research Institute.
- Coffee Board Sustainability Bulletin. Coffee Board of India.