Photo: placeholder pending image-fill pass
(మధ్యప్రదేశ్ ఝాబువా జిల్లాకు చెందిన నలుపు మాంసం Kadaknath కోడి, GI ట్యాగ్ తీసుకుంది)
Kadaknath (MP, Jhabua GI) black-meat chicken
Kadaknath కోడి — మధ్యప్రదేశ్ Jhabua GI, నలుపు మాంసం రకం
Kadaknath, స్థానికంగా Kali Masi (నలుపు మాంసం) అని పిలుస్తారు. ఇది పశ్చిమ మధ్యప్రదేశ్ ఝాబువా జిల్లాకు చెందిన fibromelanotic దేశీయ కోడి జాతి. NBAGR (National Bureau of Animal Genetic Resources) లో నమోదు అయింది; 2018 లో ఝాబువా పేరున Geographical Indication ట్యాగ్ లభించింది — ఈ బ్రాండ్ దాని స్వంత ప్రాంతానికి ముడిపడింది. ICAR-Directorate of Poultry Research (ICAR-DPR), హైదరాబాద్, ICAR-Central Avian Research Institute (ICAR-CARI), ఇజ్జత్నగర్ చేత పరిరక్షణ, pure-line breeding, germplasm పంపిణీ జరుగుతుంది. మరో సంబంధిత entry Kadaknath కూడా చూడండి.
మూలం, విస్తరణ
పశ్చిమ మధ్యప్రదేశ్లోని ఝాబువా, అలీరాజ్పుర్, ధర్ ఆదివాసీ జిల్లాలు, పక్క గుజరాత్లో ఈ జాతి సహజంగా ఉంది. ICAR-DPR, ICAR-CARI, రాష్ట్ర poultry ఫామ్ల ద్వారా బయట ప్రాంతాలకు విస్తరిస్తోంది. National Livestock Mission (National Livestock Mission), రాష్ట్ర ఆదివాసీ అభివృద్ధి పథకాల కింద పంపిణీ పెరుగుతోంది.
స్వరూపం
ఈకలు ఒకే నలుపు, పచ్చని iridescence తో; కళ్ళు బూడిద. నిర్వచించే లక్షణం — fibromelanosis. చర్మం, కండరం, connective tissue అన్నింట్లోనూ melanin నిక్షిప్తం అవుతుంది; కాబట్టి ముక్కు, comb, wattles, కాళ్ళు, మాంసం, ఎముకలు, లోపలి అవయవాలు అన్నీ వండిన తర్వాత కూడా ముదురు బూడిద నుండి నలుపు రంగులో ఉంటాయి. పుంజులు 1.5-2.0 kg, పెట్ట 1.0-1.5 kg — Kadaknath మోస్తరు పరిమాణ దేశీయ కోడి.
దిగుబడి
పెట్ట సంవత్సరానికి 120-140 గుడ్లు పెడుతుంది, fertility సుమారు 90%, మంచి incubation వద్ద hatchability 70-74%. గుడ్డు shell రంగు తేలికపాటి గోధుమ నుండి ట్యాన్. మాంసం ప్రోటీన్ 25-27% — వాణిజ్య broiler (Broiler Chicken), చాలా నాటు కోడి మాంసం కంటే ఎక్కువ; దానికి తగ్గట్టుగా intramuscular ఫాట్ తక్కువ. తక్కువ ఇన్పుట్ గ్రామీణ పరిస్థితుల్లో జాతి బలంగా ఉంటుంది. dressed bird ధర broiler ధర కంటే మూడు నుండి ఐదు రెట్లు ఎక్కువ — ఆదివాసీ, పట్టణ specialty మార్కెట్లలో.
పెంపకం
Kadaknath ను semi-intensive పెరట్లో (Country Chicken Nattu Kodi) deep litter (Deep Litter System), ఓపెన్-సైడ్ షెల్టర్ల (Open Poultry Shed) లో పెంచుతారు. ఒక రోజు పిల్లలను 4-6 వారాలు brood చేసి (Brooding Chicks), తర్వాత కంచె వేసిన run కు లేదా scavenging area కి విడుదల చేస్తారు. 5-6 నెలల grow-out, starter-grower ration తో వంటింటి వ్యర్థాలు, గింజలు కలిపి ఇస్తారు (Self Mixed Poultry Feed). పెద్ద ఇన్ఫెక్షన్ window ఉంటుంది కాబట్టి Newcastle disease (Ranikhet/Newcastle Disease), fowl pox, infectious bursal disease కు టీకాలు తప్పనిసరి. CARI Shyama (CARI Shyama) వంటి crossbred derivatives నలుపు-మాంసం లక్షణాన్ని ఎక్కువ ఉత్పాదకత గల synthetic lines లోకి తీసుకువెళ్తాయి.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Vanaraja, Gramapriya, Aseel.
మూలాలు
- Kadaknath — NBAGR breed profile. ICAR-National Bureau of Animal Genetic Resources.
- Geographical Indications Registry — Kadaknath. Office of the Controller General of Patents, Designs and Trade Marks.