Photo: placeholder pending image-fill pass (మారన్, నాడియా - సాంప్రదాయ అల్లం రకాలు)

Maran and Nadia — traditional ginger cultivars

మారన్, నాడియా — సాంప్రదాయ అల్లం రకాలు

మారన్, నాడియా - భారతదేశంలో ముఖ్యమైన సాంప్రదాయ అల్లం (Zingiber officinale) రకాలు. ICAR-IISR కాలికట్ varietal trials లో ఇవే benchmark genotypes. మారన్ - కేరళ-కర్ణాటక రకం, ఎక్కువ ఎండు రికవరీ, oleoresin కోసం పేరున్నది. నాడియా - పశ్చిమ బెంగాల్ నాడియా జిల్లా నుండి; తూర్పు మైదానాల్లో fresh market లో ముఖ్యమైన అల్లం.

ముఖ్య లక్షణాలు

రకం	మూలం	కాలం	ఎండు రికవరీ	Oleoresin	Essential oil	పీచు
మారన్	కేరళ (వయనాడ్), కర్ణాటక, మేఘాలయ	~210 రోజులు	~23-25%	~10.5%	~2.5%	మధ్యస్థ-ఎక్కువ
నాడియా	నాడియా జిల్లా, పశ్చిమ బెంగాల్	~210-230 రోజులు	~20-22%	~6.5%	~2.3%	తక్కువ-మధ్యస్థ

మారన్ rhizomes - పెద్దవి, బలమైనవి, గోధుమ తొక్క, పసుపు రంగు లోపలి భాగం. నాడియా rhizomes - లావు, పెద్ద fingers, లేత పసుపు రంగు, తక్కువ ఘాటు, మంచి సువాసన. రెండూ open-pollinated సాంప్రదాయ landraces - అధికారికంగా విడుదలైనవి కావు.

సాగు

అల్లం ప్రధాన పంటగా లేదా పోక/కొబ్బరి కింద పాక్షిక నీడలో నాటుతారు. విత్తనం: హెక్టారుకు 1,200-1,800 kg ఆరోగ్యకరమైన rhizome ముక్కలు (15-20 g, ఒక్కో ముక్కకు 2-3 buds). కాలువల్లో 25 × 20 cm దూరం లేదా 1 m వెడల్పు ఎత్తు బెడ్‌లపై - కేరళలో ఏప్రిల్-మే, బెంగాల్/ఈశాన్యంలో మే-జూన్ వర్షాలు రాగానే. NPK సిఫార్సు: 75:50:50 kg/ha (irrigated), FYM 25-30 t/ha. నాటేప్పుడు 12-15 t/ha పచ్చి ఆకు మల్చ్ వేయాలి, 45 రోజుల తర్వాత మళ్ళీ. 45, 90 రోజులకు మట్టి ఎగదోయాలి. ఆకులు పసుపు పడ్డాక 8-9 నెలలకు పంట కోత.

పురుగు, తెగుళ్ళు

రెండు రకాలూ [[ginger-soft-rot-pythium|soft rot (Pythium aphanidermatum)]] తెగులుకు త్వరగా లొంగుతాయి - ఇదే ముఖ్య దిగుబడి తగ్గించే తెగులు. Ralstonia solanacearum bacterial wilt కూడా వస్తుంది. డ్రైనేజ్ లేకపోతే Fusarium oxysporum yellows వస్తుంది. ముఖ్య పురుగు: shoot borer (Conogethes punctiferalis). rhizome scale, root knot nematode కూడా నష్టం చేస్తాయి.

వాడకం

మారన్ - ఎండు అల్లం (sonth) వ్యాపారానికి ఎక్కువ. కేరళ వయనాడ్, మేఘాలయ Ri-Bhoi నుండి ఎక్కువ మారన్ ginger oil, oleoresin extraction కి వెళ్తుంది. నాడియా - fresh-market vegetable ginger; కోల్‌కతా, తూర్పు భారత wholesale markets కి, తూర్పు మైదానాల్లో seed ginger గా ఎక్కువగా వాడతారు. ICAR-IISR pool లో మిగతా ముఖ్య రకాలు: Rio-de-Janeiro (బ్రెజిల్ మూలం), Wynad Local, Karakkal (మహారాష్ట్ర), Suprabha, Suruchi, Suravi (ICAR-IISR releases).

సంబంధిత పేజీలు

చూడండి: Ginger Crop, Soft Rot Pythium, Turmeric Crop.

మూలాలు

1. Ginger - cultivars and packages of practices - ICAR-IISR Calicut. https://www.spices.res.in/research/ginger
2. Ginger cultivation - Spices Board India. https://www.indianspices.com/spice-catalog/ginger