Photo: Zaryab Haider · Pexels License · source ↗
Allahabad Safeda guava
అలహాబాద్ సఫేదా జామ
అలహాబాద్ సఫేదా అనేది ఉత్తరప్రదేశ్లోని అలహాబాద్ (ప్రయాగ్రాజ్) ప్రాంతంలో పుట్టిన classic తెల్ల గుజ్జు జామ రకం. ఉత్తర, మధ్య భారతదేశంలో అత్యధికంగా సాగయ్యే వాణిజ్య జామ రకాల్లో ఒకటి. ICAR-CISH యొక్క అనేక breeding lines కు పరిచయ తల్లి కూడా ఇదే.
ముఖ్య లక్షణాలు
- మూలం: అలహాబాద్ (ప్రయాగ్రాజ్), ఉత్తరప్రదేశ్
- పండు: smooth, గుండ్రంగా, మధ్యస్థం-పెద్దది; పచ్చ-తెల్ల తొక్క ముదిరితే లేత పసుపుగా మారుతుంది
- గుజ్జు: తెల్లగా, గట్టిగా, తీయగా, మృదువైన పరిమళంతో; నిల్వ చాలా బాగుంటుంది
- కాపు సీజన్లు: వర్షాకాల పంట (జులై-సెప్టెంబర్), శీతాకాల పంట (నవంబర్-ఫిబ్రవరి); రుచి, shelf life పరంగా శీతాకాల పంట ఉత్తమం
- ICAR-CISH ప్రోజెనీ: CISH-GS-35, soft seeds, ఎక్కువ TSS (సుమారు 14 deg Brix) ఉండే half-sib selection
సాగు
అలహాబాద్ సఫేదాను air-layering, patch-budding లేదా guava seedling rootstock మీద wedge-grafting ద్వారా propagate చేస్తారు. సాంప్రదాయ దూరం 6 x 6 m; high-density plantings లో 3 x 6 m లేదా 3 x 3 m కూడా వాడతారు. భారీ శీతాకాల కోతను time చేయడానికి, చెట్టు ఎత్తును నియంత్రించడానికి మే, అక్టోబర్లో ఏటా pruning (Guava Pruning Cycle) చేస్తారు.
పురుగు, తెగుళ్ళు
భారీ నేలల్లో Fusarium-induced guava wilt, తేమ ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు anthracnose రావచ్చు. Mealybug (Mealybug Orchard Pest), fruit fly తరచూ వచ్చే సమస్యలు; తోట సానిటేషన్, biocontrol, methyl-eugenol traps తో నియంత్రిస్తారు.
వాడకం
ఉత్తర భారత జామ తోటల్లో అలహాబాద్ సఫేదా పెద్ద వాటా ఆక్రమిస్తోంది. ప్రధానంగా తాజా పండుగా అమ్ముతారు. గట్టి గుజ్జు, తెల్ల pulp jelly, juice, slice processing కు కూడా అనువైనవి. Taiwan Pink (Guava Taiwan Pink), CISH selections వంటి కొత్త pink-fleshed cultivars ను దీనితోనే పోల్చి benchmark చేస్తారు.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Guava Taiwan Pink, Guava Pruning Cycle, Mealybug Orchard Pest.
మూలాలు
- Guava varieties. ICAR-CISH Lucknow.
- Guava L-49 and varieties. National Horticulture Board.