Photo: Bryson Jack, Ministry of Information official photographer · Public domain · source ↗
Commercial layer farming
వాణిజ్య layer ఫార్మింగ్
వాణిజ్య layer ఫార్మింగ్ అంటే హైబ్రిడ్ pullet లను environment-controlled లేదా ఓపెన్-సైడ్ షెడ్లలో ఉంచి ఆహారం గుడ్లు ఉత్పత్తి చేయడం. ప్రపంచంలో మూడవ అతిపెద్ద గుడ్డు ఉత్పత్తిదారు భారతదేశం — సంవత్సరానికి సుమారు 380 కోట్ల kg గుడ్లు (షెల్తో సహా). ఆంధ్రప్రదేశ్, తమిళనాడు, తెలంగాణ, హరియాణా, మహారాష్ట్ర, పంజాబ్ ప్రధాన layer ఉత్పత్తి రాష్ట్రాలు. తమిళనాడు నామక్కల్, కోస్తాంధ్ర చుట్టూ ముఖ్య కేంద్రాలు.
సూత్రం
ఎంపిక చేసిన layer జాతులు 18-19 వారాల వయసులో గుడ్లు పెట్టడం మొదలు పెడతాయి, 72-78 వారాల వరకు ఉత్పాదకంగా ఉంటాయి. తర్వాత గుడ్డు షెల్ నాణ్యత, ఉత్పత్తి రేటు తగ్గుతాయి, spent hen గా అమ్ముతారు (Spent Hen Marketing). ఆర్థిక యూనిట్ — సుమారు 12-14 నెలల ఒక లే చక్రం. తర్వాత షెడ్ శుభ్రం చేసి కొత్త point-of-lay pullet బ్యాచ్తో మళ్ళీ నింపుతారు.
అమలు
ప్రధాన పెంపక విధానం — మూడు-అంతస్తుల బ్యాటరీ cage (Three Tier Cage System). ఒక cage లో సాధారణంగా 3 పక్షులు ఉంటాయి. 1.95 m పొడవైన వరుసలో ఒక స్టాక్లో సుమారు 90 పక్షులు పడుతాయి. వరుస పొడవంతా troughs ద్వారా ఆహారం, నీరు. కింద belt లేదా scrape-out నేలపై ఎరువు సేకరిస్తారు. పక్షుల జాతులు వాణిజ్య హైబ్రిడ్లు — BV 380 (Layer Chicken Bv 380), Lohmann, Hy-Line క్రాస్లు. starter-grower-developer-layer దశలవారీ ఆహారం (Starter Grower Finisher Feed) ఇస్తారు; చాలాసార్లు ఫామ్లోనే కలిపి ఇస్తారు (Self Mixed Poultry Feed). National Egg Coordination Committee (NECC) ప్రధాన మండీలలో రోజువారీ గుడ్డు ధరలను ప్రకటిస్తుంది.
వాడకం
Layer ఫార్మింగ్కు broiler grow-out (Broiler Chicken) కంటే ఎక్కువ పెట్టుబడి అవసరం — cage మౌలిక సౌకర్యాలు, ఒక బ్యాచ్కు పెద్ద చక్రం వల్ల. ఇది ఎక్కువగా స్వంత రైతులు, చిన్న వ్యాపారులు నడుపుతారు — ధరల ప్రమాదాన్ని తామే భరిస్తారు. Broiler పరిశ్రమ ఇంటిగ్రేటర్ ఆధిపత్యంలో ఉంటే, layer పరిశ్రమ ఇలా లేదు. Cage-free, enriched-cage ఉత్పత్తి భారతదేశంలో ఇప్పటికీ నిచ్ సెగ్మెంట్ — ప్రధానంగా quick-service-restaurant procurement కట్టుబాట్ల వల్ల.
పరిమితులు
ఉత్పత్తి రేటు, షెల్ నాణ్యత — heat stress, నీటి నాణ్యత (Water Hardness Poultry), ఆహారంలో mycotoxin లు, Newcastle disease outbreaks కు సున్నితంగా ఉంటాయి. పెద్ద చక్రంలో మరణాలను (Poultry Mortality Management) తగ్గించడానికి బ్యాచ్ల మధ్య శానిటేషన్ (Biosecurity Cleaning Between Batches), పునఃస్థాపన pullet ల క్రమశిక్షణతో కూడిన brooding (Brooding Chicks) తప్పనిసరి.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Shed Height Ventilation.
మూలాలు
- Poultry Layer Farming Model Bankable Project. NABARD.
- Cage-free egg sector — perspectives of Indian poultry producers. PMC.