Photo: G patkar at English Wikipedia · Public domain · source ↗
Alphonso mango
ఆల్ఫాన్సో (హాపుస్) మామిడి
ఆల్ఫాన్సో, స్థానికంగా Hapus అని పిలుచుకునే ఈ premium మామిడి రకాన్ని మహారాష్ట్రలోని కొంకణ్ తీరంలో, ముఖ్యంగా రత్నగిరి, దేవ్గడ్ జిల్లాల్లో పండిస్తారు. 2018లో కొంకణ్ ప్రాంతం (రత్నగిరి, సింధుదుర్గ్, రాయగడ్, పాల్ఘర్, థానే జిల్లాలు) కు Geographical Indication tag లభించింది. దేశీయ, ఎగుమతి మార్కెట్లలో అత్యధిక ధర పలికే భారత మామిడి రకం ఇదే.
ముఖ్య లక్షణాలు
- మూలం: కొంకణ్ తీరం (రత్నగిరి, దేవ్గడ్), మహారాష్ట్ర
- GI రిజిస్ట్రేషన్: 2018, కొంకణ్ ప్రాంతం
- పండు బరువు: 150-300 g
- TSS: 18-22 deg Brix
- గుజ్జు: పీచు లేకుండా, ముదురు saffron-orange రంగు, బలమైన floral పరిమళం
- తొక్క: సన్నగా; పూర్తి పక్వానికి saffron-yellow
సాగు
ఆల్ఫాన్సోను local మామిడి seedling rootstock మీద softwood grafting చేసి propagate చేస్తారు. సాంప్రదాయ దూరం 8-10 m, ultra-high-density variants (Mango Orchard Establishment Hdp) కూడా వాడుతున్నారు. పూత, పండు అభివృద్ధికి హాట్ డ్రై వాతావరణం కావాలి - కొంకణ్ తీరం నవంబర్ నుండి మే మధ్య దాన్ని అందిస్తుంది. వాణిజ్య తోటల్లో canopy training, pruning (Mango Canopy Training Pruning), KNO3, paclobutrazol తో flowering management (Mango Flowering Management) common.
పురుగు, తెగుళ్ళు
ప్రధాన సమస్యలు mango hopper, mealybug, fruit fly (Fruit Fly Orchard Pest), powdery mildew, anthracnose. పూతకు ముందు, తర్వాత approved insecticides, fungicides స్ప్రే, సానిటేషన్, pheromone trapping కలిపిన integrated management ఆధారం.
వాడకం
దేవ్గడ్, రత్నగిరి పండ్ల మధ్య సూక్ష్మ తేడాలు ఉన్నాయి - దేవ్గడ్ పండ్లు సాధారణంగా పెద్దగా, తీయగా ఉంటాయి; రత్నగిరి పండ్లు కొంచెం citrus-forward గా ఉంటాయి. ప్రధానంగా తాజా table పండుగా అమ్ముతారు; మామిడి pulp, slices, ఆమ్ పాపడ్ (Mango Value Addition Rolls Thandra) గా కూడా ప్రాసెస్ చేస్తారు. యూరోపియన్, గల్ఫ్ premium మార్కెట్లలో అమ్ముడవుతున్న ప్రధాన భారత మామిడి ఆల్ఫాన్సోనే.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Mango Banganapalli Beneshan, Mango Kesar, Mango Himayat Himam Pasand, Mango Dasheri, Mango Totapuri, Fruit Fly Orchard Pest.
మూలాలు
- Alphonso mango. Wikipedia.
- GI Tag for Alphonso Mango (Ratnagiri and Devgad). Ratnagiri Hapus.