సమాచారానికి వెళ్లండి

Lakadong turmeric — Meghalaya GI high-curcumin Photo: placeholder pending image-fill pass (లాకడోంగ్ పసుపు - మేఘాలయ GI)

Lakadong turmeric — Meghalaya GI high-curcumin

లాకడోంగ్ పసుపు — మేఘాలయ GI, ఎక్కువ curcumin

లాకడోంగ్ - మేఘాలయ Jaintia Hills, West Jaintia Hills జిల్లా లాకడోంగ్ గ్రామం చుట్టుపక్కల పెరిగే సాంప్రదాయ పసుపు (Curcuma longa) రకం. ఈ రకంలో curcumin ఎక్కువ (6.8-7.5%) - సాధారణ భారతదేశ రకాల్లో ఉండే curcumin కంటే 2-3 రెట్లు ఎక్కువ. ఈ ప్రత్యేకత వల్ల Spices Board India ద్వారా "Lakadong Turmeric" Geographical Indication (GI) గుర్తింపు పొందింది.

ముఖ్య లక్షణాలు

  • రకం: సాంప్రదాయ regional cultivar, Curcuma longa
  • మూలం: లాకడోంగ్ ప్రాంతం, West Jaintia Hills, మేఘాలయ
  • Curcumin: ~6.8-7.5% (C. longa లో అత్యధికం)
  • Essential oil: ~3-4%
  • కాలం: 240-260 రోజులు
  • Rhizome: పెద్ద, ముదురు నారింజ-ఎరుపు లోపలి భాగం, ప్రత్యేక రంగు
  • ఎండు రికవరీ: ~22-25%
  • దిగుబడి: సాంప్రదాయ జూమ్ సాగులో 4-6 t/ha పచ్చి; మెరుగైన ప్యాకేజ్‌లో 12-15 t/ha పచ్చి
  • GI status: Spices Board GI initiative కింద registered (మేఘాలయ మూలం)

సాగు

లాకడోంగ్ - Jaintia Hills లో 800-1,500 m ఎత్తులో, drainage ఉన్న acidic (pH 4.5-5.5), ఇనుము ఎక్కువ ఉన్న ఎరుపు lateritic నేలల్లో సాగుచేస్తారు. సాంప్రదాయంగా జూమ్ (shifting cultivation), ఇప్పుడు organic settled plots లో ఎక్కువ. విత్తనం: హెక్టారుకు 1,500-2,000 kg mother/finger rhizomes (20-25 g, ఒక్కో ముక్కకు 2 buds). ఏప్రిల్-మే వర్షాలతో 30-45 cm వెడల్పు ridges పై నాటతారు. వెదురు ఆకు లేదా స్థానిక biomass తో మల్చ్ వేయడం సర్వ సాధారణం. ఎక్కువ సాగు rainfed. లోతైన, friable, organic-matter ఎక్కువ నేల, మిత మోతాదు వర్షం ఉంటే curcumin level బాగుంటుంది.

పోస్ట్-హార్వెస్ట్

డిసెంబర్-ఫిబ్రవరిలో ఆకులు ఎండిన తర్వాత పంట కోత. Mother, finger rhizomes శుభ్రం చేసి 45-60 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు బాయిల్ చేస్తారు, తర్వాత 10-15 రోజులు ఎండలో వెదురు చాపలపై ఆరబెట్టి polish చేస్తారు. పచ్చి:ఎండు = 4:1 నుండి 5:1. కోత తర్వాత 2-3 రోజుల్లో curing చేస్తే, మొదటి 3 రోజులు bright sun కాకుండా shaded racks లో ఆరబెడితే curcumin బాగా నిలుస్తుంది.

పురుగు, తెగుళ్ళు

లాకడోంగ్ rhizome rot (Pythium) కు మధ్యస్థంగా లొంగుతుంది; Taphrina maculans leaf blotch కూడా వస్తుంది - analogous oomycete pathology కోసం Ginger Soft Rot Pythium చూడండి. ముఖ్య పురుగు shoot borer (Conogethes punctiferalis). జూమ్ rotation వల్ల rhizome rot ఒత్తిడి చారిత్రకంగా తక్కువగా ఉంది.

వాడకం

మేఘాలయ ప్రభుత్వం 2019లో "Mission Lakadong" ప్రారంభించింది - లాకడోంగ్ సాగు విస్తీర్ణం పెంచి GI ను రక్షించడం దీని లక్ష్యం. లాకడోంగ్ ఎండు rhizome, పొడి - curcumin extraction, nutraceutical trade లో premium ధర వస్తుంది. ఇక్కడ curcumin recovery ధరకు ముఖ్య కారణం.

సంబంధిత పేజీలు

చూడండి: Turmeric Crop, BSR-2 Turmeric, Ginger Crop, Soft Rot Pythium.

మూలాలు

  1. Lakadong turmeric - ICAR-NEH Region Umiam. https://kiran.nic.in/lakadong-turmeric/
  2. Lakadong turmeric GI - Spices Board India. https://www.indianspices.com/spice-catalog/turmeric