Photo: Clos De La Fontaine · Pexels License · source ↗
(మిద్దె మీద wheatgrass సాగు ఫోటో)
Wheatgrass Rooftop Farming
మిద్దె మీద wheatgrass సాగు
మిద్దె మీద wheatgrass సాగు అంటే wheatgrass మైక్రోగ్రీన్ల నిరంతర చక్ర ఉత్పత్తి - సాధారణ గోధుమ (Triticum aestivum) చిన్న మొలకలను విత్తిన 7-10 రోజులకే కోస్తారు - పట్టణ మిద్దెల మీద, బాల్కనీలలో, ఇండోర్ లైట్ షెల్ఫుల్లో. ఈ కోతను తాజాగా జ్యూస్ చేసి తాగుతారు లేదా పట్టణ హెల్త్ ఫుడ్ మార్కెట్కు ట్రే ప్రకారం అమ్ముతారు.
సూత్రం
Wheatgrass పక్వ ధాన్యం పంట కాదు, ఇది మైక్రోగ్రీన్: మాధ్యమం నుండి గణనీయమైన పోషకాలు తీసుకునే ముందే మొదటి ఆకు దశలో మొక్కను కోస్తారు. పంట చక్రం (7-10 రోజులు) చాలా చిన్నది, తేమ నిల్వ చేసే సామర్థ్యం ఉన్న దాదాపు ఏ గ్రోయింగ్ మీడియమ్ అయినా పనిచేస్తుంది. మిద్దెల మీద పేర్చిన ట్రే ఉత్పత్తి చదరపు అడుగుకి ఎక్కువ అవుట్పుట్ ఇస్తుంది, నేరుగా వినియోగదారులకు లేదా స్థానిక రిటైల్ అమ్మకాలకు సరిపోతుంది - సాధారణ గోధుమ ధర కంటే చాలా ఎక్కువ ధర వస్తుంది.
అమలు
డీహల్డ్ గోధుమ విత్తనాన్ని నానబెట్టి, నీరు తీసేసి, కొకోపీట్ లేదా కంపోస్ట్ ఉన్న పల్చని ట్రేల్లో విత్తుతారు. ట్రేలను పరోక్ష సూర్యకాంతిలో ఉంచి, రోజూ నీరు పోసి, మొదటి true leaf తెరుచుకున్నప్పుడు (దాదాపు 7-10 రోజులకు) కోస్తారు. భారత peri-urban రైతులు నిరంతర ట్రే బ్యాచ్లను నడుపుతారు, విత్తన తేదీలను staggering చేసి రోజూ కోత ఉండేలా చూస్తారు. Vikaspedia తన మైక్రోగ్రీన్ పేజీలో ఈ పద్ధతిని డాక్యుమెంట్ చేసింది. ICAR-IARI peri-urban demo ఫారం కమర్షియల్ పట్టణ సాగు కోసం ఇలాంటి తీవ్ర మిద్దె కూరగాయ, మైక్రోగ్రీన్ కిట్లను కవర్ చేస్తుంది.
వాడకం
ఈ ఫార్మాట్ ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ ఉన్న మెట్రో మార్కెట్లకు సరిపోతుంది - ముంబయి, బెంగుళూరు, ఢిల్లీ-NCR, హైదరాబాద్, చెన్నై - ఇక్కడ వినియోగదారులు హోం డెలివరీ లేదా జ్యూస్ బార్లలో రోజువారీ తాజా wheatgrass జ్యూస్ కోసం డబ్బు చెల్లిస్తారు. ఆపరేటింగ్ యూనిట్లు బాల్కనీ హాబీ సెటప్ల నుండి వారానికి 50-100 ట్రేలు రిటైల్, ప్రత్యక్ష చందాదారులకు సరఫరా చేసే చిన్న కమర్షియల్ మిద్దె వ్యాపారాల వరకు ఉన్నాయి.
పరిమితులు
ట్రేల్లో ఎక్కువ నీరు వేస్తే లేదా వెంటిలేషన్ సరిగా లేకపోతే mould, damping-off పదేపదే వచ్చే విఫల పద్ధతులు. ట్రేకి అవుట్పుట్ సాధారణ ధాన్యం మార్కెట్లతో పోలిస్తే తక్కువ, అందుకే ఈ ఫార్మాట్ రిటైల్ ప్రీమియం ధరల్లోనే లాభదాయకం. కోసిన wheatgrass షెల్ఫ్ లైఫ్ చిన్నది, అదే రోజు లేదా మరుసటి రోజు డెలివరీ చేయాలి. విత్తన నాణ్యత (జెర్మినేషన్ శాతం, రసాయన ట్రీట్మెంట్ లేకుండా ఉండడం) దిగుబడిని గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి Container Rooftop Farming, Floriculture Seedling Nursery Tray System.
మూలాలు
- From Green to Microgreen — Changing Tastes of Human Menu. Vikaspedia.
- ICAR-IARI Introduction. Indian Agricultural Research Institute.