Photo: Dinesh Valke from Thane, India · CC BY-SA 2.0 · source ↗ (గుమ్మడికాయ ఫోటో)

Pumpkin (Cucurbita moschata) / Gummadi

గుమ్మడికాయ (Cucurbita moschata)

గుమ్మడికాయ (Cucurbita moschata) - తెలుగులో గుమ్మడి, హిందీలో కద్దూ అని పిలుస్తారు. వేడిని తట్టుకునే గుణం వల్ల C. pepo లేదా C. maxima కంటే ఇదే భారతదేశంలో అత్యంత విస్తృతంగా పెరిగే Cucurbita జాతి. లేత కాయ కూరగాయగా, ముదిరిన కాయ నిల్వ చేయదగిన పంటగా రెండు రూపాల్లో వాడతారు - ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.

ముఖ్య లక్షణాలు

• కుటుంబం: Cucurbitaceae
• భారతదేశంలో జాతి ప్రాధాన్యం: C. moschata అత్యంత విస్తృతంగా ఉన్న Cucurbita జాతి (వేడి తట్టుకుంటుంది)
• సరైన ఉష్ణోగ్రత: 18-30 degC
• నేల: ఇసుక-లోమ్ నుండి లోమ్

సాగు

ఎత్తైన గుంటలు లేదా పడకలపై గుమ్మడిని నేరుగా విత్తుతారు, నేలమీద పాకడానికి వదలడం లేదా తక్కువ ఎత్తు పందిరిపై పెంచడం సాధారణం. రెండు దశల్లో కోత తీస్తారు - లేత దశలో కూరగాయగా వాడడానికి, ముదిరిన దశలో దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం (కాయ తొక్క గట్టిపడుతుంది). ముదిరిన గుమ్మడికాయలు రిఫ్రిజరేటర్ లేకుండానే నెలల తరబడి నిల్వ ఉంటాయి - ఇది గృహ ఆహార భద్రతకు ముఖ్యమైన పంట. ICAR-IIVR వారాణసి Kashi Basant (2022లో నోటిఫై చేశారు) లాంటి మెరుగైన రకాలను, ఈశాన్య భారతంలో స్థానిక రకాల పరిరక్షణ ప్రోగ్రామును నిర్వహిస్తోంది.

పురుగు, తెగుళ్ళు

Bottle Gourd, Ridge Gourd, Bitter Gourd లాంటివాటిలో వివరించిన విస్తృత కకుర్బిట్ పురుగు, తెగుళ్ళు గుమ్మడిపై కూడా దాడి చేస్తాయి: పండు ఈగ (Bactrocera cucurbitae), రెడ్ పంప్‌కిన్ బీటిల్ (Aulacophora spp., మొలకలకు ప్రమాదకరం), డౌనీ, పౌడరీ మిల్డ్యూ, కకుర్బిట్ మొజాయిక్ వైరస్‌లు.

వాడకం

చాలా భారత రాష్ట్రాల్లో చిన్న, మధ్యస్థ విస్తీర్ణాల్లో పండిస్తారు. ముదిరిన గుమ్మడికాయ భారతీయ వంటకాల్లో ప్రధాన పదార్థం - కూరలు, స్వీట్లు, పండుగ వంటకాల్లో వాడతారు.

సంబంధిత పేజీలు

చూడండి: Bottle Gourd, Ridge Gourd, Bitter Gourd, Snake Gourd, Ivy Gourd Dondakaya, Watermelon Crop, Teasel Gourd Aakakara, English Cucumber Polyhouse.

మూలాలు

1. Pumpkin varieties. ICAR-Indian Institute of Vegetable Research.
2. Pumpkin. ICAR-IIVR.
3. Horticulture: Pumpkin. TNAU agritech portal.