Photo: placeholder pending image-fill pass
(భారతదేశంలో మాంసం, గుడ్ల కోసం పెంచే Japanese quail/కౌజు పిట్ట)
Japanese quail (Coturnix) farming in India
Japanese quail (Coturnix) — భారతదేశంలో కౌజు పిట్ట పెంపకం
Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) అనేది భారతదేశంలో మాంసం, గుడ్లు రెండింటికీ పెంచే చిన్న, వేగంగా పెరిగే galliform పక్షి. ఈ దేశంలో వాణిజ్య quail పెంపకాన్ని ICAR-Central Avian Research Institute (ICAR-CARI), ఇజ్జత్నగర్ ప్రాచుర్యం పొందించింది. భారత పరిస్థితులకు అనుకూలంగా CARI Ujjwal, CARI Uttam, CARI Pearl, CARI Sweta వంటి improved quail lines standardise చేసింది. చికెన్ broiler (Broiler Chicken), layer (Layer Chicken BV-380) systems తో పోలిస్తే quail short production cycle, తక్కువ feed, తక్కువ floor space అవసరం.
మూలం, విస్తరణ
ఈ జాతి తూర్పు ఆసియా C. c. japonica నుండి పెంపొందించబడింది; 20వ శతాబ్దం మధ్యలో laboratory, table వాడకం కోసం భారతదేశంలోకి తేబడింది. ICAR-CARI స్వచ్ఛ lines నిర్వహించి hatching eggs, parent stock సరఫరా చేస్తుంది; వాణిజ్య ఉత్పత్తి నామక్కల్ (తమిళనాడు), హైదరాబాద్, బెంగళూరు, మహారాష్ట్ర, కేరళలో కేంద్రీకృతం.
స్వరూపం
Quail చిన్న game bird; mottled గోధుమ ఈకలతో. Strain ప్రకారం పుంజు 180-220 g, పెట్ట 200-280 g. CARI Ujjwal — తేలికపాటి బూడిద ఈకలతో layer-type line; CARI Uttam, CARI Pearl — బరువైన meat-type lines. ఈ పక్షి 6-7 వారాల వయసులోనే sexually mature అవుతుంది — చికెన్ కంటే చాలా త్వరగా.
దిగుబడి
Meat-type quail 5-6 వారాల్లో 180-220 g live weight కు చేరతాయి; balanced ration తో feed conversion ratio సుమారు 2.5-2.7. Layer quail 6-7 వారాలకు గుడ్లు పెట్టడం మొదలుపెడుతుంది, 8-9 వారాలకు peak; 12-నెలల చక్రంలో 260-300 గుడ్లు. ఒక్కో quail గుడ్డు 10-12 g; shell మీద గుర్తుగా spotted నమూనా. గుడ్లను ఎక్కువగా table వాడకం, pickling కు అమ్ముతారు; quail మాంసాన్ని పట్టణ specialty channels లో broiler కంటే premium ధరకు అమ్ముతారు.
పెంపకం
Quail ను deep litter (Deep Litter System) లో గానీ tiered wire cages లో గానీ ఎక్కువ stocking density తో (cages లో సుమారు 250 cm² /పక్షి) పెంచుతారు. మొదటి వారం 35 degC వద్ద brooding (Brooding Chicks), 3-4 వారాల్లో room temperature కు దింపుతారు. ఆహారం — high-protein quail starter (24-26% CP), తర్వాత layer లేదా finisher ration; చాలా చిన్న units సొంతంగా కలిపిన ఆహారం (Self Mixed Poultry Feed) వాడతాయి. Stocking density ఎక్కువ, చక్రం short — outbreak కు margin తక్కువ; కాబట్టి Newcastle disease (Ranikhet/Newcastle Disease) టీకా, cage హైజీన్ తప్పనిసరి. Laying చక్రం ముగిసిన తర్వాత spent quail ను మాంసానికి అమ్ముతారు.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Muscovy Duck Tropical, Khaki Campbell Duck, Country Chicken Nattu Kodi, EC Poultry Shed.
మూలాలు
- Quail farming — Improved CARI quail varieties. ICAR-Central Avian Research Institute, Izatnagar.
- Quail (Coturnix coturnix japonica). vikaspedia agriculture portal.