Photo: Department of the Interior. Bureau of Indian Affairs. Standing Rock Agency. 9/17 · Public domain · source ↗

Country chicken (Nattu kodi) farming

నాటు కోడి ఫార్మింగ్

తెలుగు, తమిళంలో నాటు కోడి అని పిలిచే country chicken farming అంటే దేశీయ, బలమైన dual-purpose కోడి జాతులను free-range లేదా semi-intensive పద్ధతిలో పెంచడం. భారత గ్రామీణ ప్రాంతాల సాంప్రదాయ poultry వ్యవస్థ ఇదే. ఇప్పుడు ఇది పట్టణ వినియోగదారులకు premium మాంసం, గుడ్లు అందించే వాణిజ్య నిచ్ సెగ్మెంట్‌గా మారింది.

సూత్రం

పక్షులను ఇంటి చుట్టూ స్కావెంజర్‌లుగా ఉంచుతారు, లేదా నేల, నీడ అందుబాటులో ఉన్న తక్కువ-సాంద్రత run లలో ఉంచుతారు. ఆహారం ఎక్కువగా వంటింటి వ్యర్థాలు, విరిగిన గింజలు, ఇంటి మిగుళ్ళు, పచ్చి మేత, పంట అవశేషాలతో ఉంటుంది; అవసరమైతే గింజలు లేదా compound feed కలుపుతారు. నెమ్మదైన పెరుగుదల, తక్కువ సాంద్రత వల్ల మాంసం నల్లగా, మృదువుగా, బిగుతుగా ఉంటుంది; గుడ్లు ముదురు పచ్చసొనతో ఉంటాయి. వాణిజ్య broiler (Broiler Chicken) ధర కంటే 3-5 రెట్లు premium వస్తుంది.

అమలు

కేంద్ర నిర్ణయం — జాతి ఎంపిక. Aseel, Kadaknath లాంటి దేశీయ జాతులు సాంప్రదాయ మార్కెట్ల కోసం పెంచుతారు. ICAR-Directorate of Poultry Research, హైదరాబాద్ తయారు చేసిన improved dual-purpose జాతులు — Vanaraja, Gramapriya, Srinidhi — Rural Backyard Poultry Development ప్రోగ్రామ్ కింద Krishi Vigyan Kendras, self-help group ల ద్వారా పంపిణీ చేస్తారు. బంగ్లాదేశ్-మూలం Sonali (Sonali Breed) ను ఇప్పుడు ఎక్కువగా fast-growing semi-intensive క్రాస్‌బ్రెడ్‌గా వాడుతున్నారు. ఈ పక్షులు ఐదు-ఆరు నెలల్లో 1-1.5 kg కి చేరతాయి, సంవత్సరానికి 100-160 గుడ్లు పెడతాయి — వాణిజ్య layer (Layer Chicken Bv 380) కంటే తక్కువే, కానీ ఇన్‌పుట్ చాలా తక్కువ.

Semi-intensive యూనిట్లలో రాత్రి షెల్టర్‌గా తక్కువ ఖర్చు షెడ్, ఒక రోజు పిల్లలకు బేసిక్ brooding (Brooding Chicks), మొదటి కొన్ని వారాలు చిన్న concentrate ration ఇచ్చి తర్వాత run కు విడిచిపెడతారు. లిట్టర్ లేదా మట్టి నేలలు సాధారణం; పెద్ద రాత్రి షెడ్‌లలో deep-litter నిర్వహణ (Deep Litter System) వాడతారు.

వాడకం

నాటు కోడి ఫార్మింగ్ రెండు మార్కెట్లలో ఉంది — సాంప్రదాయ ఇంటి సెగ్మెంట్ (ఇంట్లో తినడానికి, తక్కువ cash flow), peri-urban సెగ్మెంట్ (నెమ్మదిగా పెరిగే పక్షులకు premium చెల్లించే రెస్టారెంట్లు, direct-to-consumer బ్రాండ్లు). Semi-intensive సెగ్మెంట్‌లో ఆరు-నెల grow-out కు ఖర్చు తగ్గించడానికి self-mixed feed (Self Mixed Poultry Feed) సాధారణం.

పరిమితులు

Free-range వ్యవస్థల్లో ప్రధాన నష్టాలు — జంతువులు తినడం (predation), వాతావరణ ప్రభావం, Newcastle-disease outbreaks. ఒక్కో పక్షికి ఉత్పాదకత తక్కువ, వ్యక్తిగత రికార్డులు ఉంచడం ఆచరణాత్మకం కాదు. కొన్ని వందలకు మించి స్కేల్ చేయాలంటే semi-intensive ఓపెన్-సైడ్ షెడ్ మోడల్‌గా (Open Poultry Shed) మారాల్సి ఉంటుంది.

సంబంధిత పేజీలు

చూడండి: Khaki Campbell Duck.

మూలాలు

1. Layer Strains and Suppliers. vikaspedia agriculture portal.