Photo: Sharath G. · Pexels License · source ↗
Native (desi) cow in natural farming
ప్రకృతి వ్యవసాయంలో దేశీ ఆవు
భారత ప్రకృతి వ్యవసాయ వ్యవస్థల్లో దేశీ (దేశీ) ఆవు పాత్ర — వాణిజ్య పాడి పరిశ్రమలోది వేరు. ఇక్కడ ఆవు ముఖ్యంగా పాలు ఇచ్చే ఆర్థిక యూనిట్ కాదు; నేలను తయారు చేసే జీవ ఇన్పుట్లను ఇచ్చే వనరు. దేశీ జాతులు Bos indicus zebu ఆవులు — భుజం పైన ఎత్తైన మూపురం, మెడకింద dewlap, వేడిని తట్టుకునే గుణం వీటి గుర్తులు. Sahiwal (Sahiwal Cow), Gir, Tharparkar, Red Sindhi, Ongole (Ongole Cattle), Punganur (Punganur Cow) లు ఈ జాతుల్లోకి వస్తాయి.
ప్రకృతి వ్యవసాయంలో పాత్ర
ఆంధ్రప్రదేశ్ Community Managed Natural Farming, Subhash Palekar Natural Farming వంటి రాష్ట్ర ప్రోగ్రామ్లు దేశీ ఆవు పేడ, మూత్రాలను జీవామృతం (jeevamruth అని కూడా రాస్తారు) తయారీలో ప్రధాన పదార్థంగా వాడతాయి. ఇది fermented inoculum, నేలకు వేస్తారు. 200-లీటర్ల బ్యాచ్లో సాధారణంగా — 10 kg తాజా దేశీ ఆవు పేడ, 5-10 లీటర్ల గోమూత్రం, 1-2 kg బెల్లం, 1-2 kg పప్పు పిండి, ఆరోగ్యవంతమైన పొలం నుండి ఒక గుప్పెడు కలుషితం కాని మట్టి కలుపుతారు. 48-72 గంటలు aerobic fermentation తర్వాత ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేసి నీటిపారుదలతో పాటు ఎకరానికి సుమారు 200 లీటర్ల చొప్పున వేస్తారు. ఒక దేశీ ఆవు సుమారు 12 ఎకరాల ప్రకృతి వ్యవసాయానికి ఇన్పుట్లు ఇవ్వగలదని ప్రకృతి వ్యవసాయదారులు చెబుతారు.
దేశీ జాతులే ఎందుకు
ప్రభుత్వ extension పుస్తకాలు, ప్రకృతి వ్యవసాయ గ్రంథాలు దేశీ జాతులపై మూడు కారణాలతో నొక్కి చెబుతాయి — సాంస్కృతిక, ఆచార పరంగా అలవాటు; దేశీ ఆవు పేడ యొక్క సూక్ష్మజీవి ప్రొఫైల్; దేశీ ఆవు పాలలోని A2 బీటా-కేసీన్ ప్రొఫైల్ (దీని వల్ల ప్రత్యేక premium రిటైల్ సెగ్మెంట్ ఏర్పడింది). క్రాస్బ్రెడ్ ఆవు పేడ కంటే సూక్ష్మజీవి పరంగా దేశీ ఆవు పేడ మెరుగైనదని చెప్పే సాంకేతిక వాదన అకడమిక్ సాహిత్యంలో చర్చనీయం, కానీ ఈ ఆచరణ సంస్థాగతంగా బలంగా ఉంది.
విధానం, పరిరక్షణ
Department of Animal Husbandry and Dairying డిసెంబర్ 2014 లో Rashtriya Gokul Mission ను ప్రారంభించింది — దేశీ జాతుల పరిరక్షణ, జాతి అభివృద్ధికి ప్రత్యేకంగా. ఈ స్కీం breeding farms, sex-sorted semen ఉత్పత్తి, దేశీ ఎద్దులతో on-farm artificial insemination (Artificial Insemination Cattle) కు సహాయపడుతుంది. లక్ష్యం — దేశీ పశువుల సంఖ్య, ఒక పశువు ఉత్పాదకత రెండింటినీ పెంచడం, ప్రకృతి-వ్యవసాయ పాత్రతో పాటు. నలభై సంవత్సరాలుగా HF (Holstein Friesian Crossbred Cow), Jersey (Jersey Crossbred Cow) తో క్రాస్బ్రీడింగ్ జాతీయ పాల ఉత్పత్తిని పెంచినా, దేశీ జీన్ పూల్ తగ్గింది — దీనికి ఉద్దేశపూర్వక ప్రతిసమతుల్యత ఇది.
పరిమితులు
దేశీ జాతుల్లో ఒక్కో ఆవు పాల దిగుబడి క్రాస్బ్రెడ్ల కంటే చాలా తక్కువ. దీని వల్ల ఫాట్, SNF ఆధారిత పాల సేకరణ (Milk Fat Snf Pricing) లో ఆదాయం తగ్గుతుంది. ప్రకృతి వ్యవసాయ ఆర్థిక శాస్త్రం — A2 పాలకు premium ధర, నెయ్యి, పెరుగు ద్వారా value addition, పొలంలోనే జీవామృతం వేయడం ద్వారా నేల ఆరోగ్యానికి (లెక్కలోకి రాని) ప్రయోజనం — వీటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సంబంధిత పేజీలు
చూడండి: Dairy Shed Design.
మూలాలు
- Rashtriya Gokul Mission. Department of Animal Husbandry and Dairying.
- Cow-based natural farming practice — case study from Andhra Pradesh. ResearchGate.