సమాచారానికి వెళ్లండి

Kashmir saffron corms Photo: Fred Souret · CC BY-SA 4.0 · source ↗ (కాశ్మీర్ కుంకుమపువ్వు corm ఫోటో)

Kashmir saffron corms

కాశ్మీర్ కుంకుమపువ్వు corms

కుంకుమపువ్వు (Crocus sativus) ఎండిన ఎర్రటి stigmas ను saffron అనే మసాలాగా మార్కెట్ చేస్తారు. భారతదేశంలో కమర్షియల్ saffron సాగు దాదాపు పూర్తిగా కాశ్మీర్ లోయలో ఉంది. పుల్వామా జిల్లాలోని పంపోర్ ప్రధాన ప్రాంతం. ఈ పంట corms ద్వారా vegetatively propagate అవుతుంది. International Indo-Kashmir Saffron Trading Centre (IIKSTC) పంపోర్ నాణ్యతా ప్రమాణాల ప్రకారం ఈ ప్రాంత planting material Grade-1 గా గుర్తింపు పొందింది.

మూలం, విస్తరణ

  • ప్రధాన ప్రాంతం: పంపోర్ plateau, పుల్వామా జిల్లా, కాశ్మీర్ లోయ.
  • చిన్న ఉత్పత్తి: కిష్త్వాడ్ జిల్లా (జమ్మూ ప్రాంతం), హిమాచల్ ప్రదేశ్, ఉత్తరాఖండ్ లోని ఎత్తైన ప్రాంతాలు.
  • Propagule: corms (vegetative), శరదృతువు పూత కోసం వేసవి చివర్లో నాటతారు.

పంపోర్ saffron belt కు Geographical Indication హోదా ఉంది. అక్కడ ఉత్పత్తి అయ్యే corms భారత కమర్షియల్ ఉత్పత్తికి ప్రాథమిక planting material.

స్వరూపం, శారీరక లక్షణాలు

ఈ పంట sterile triploid — viable seed ఉత్పత్తి చేయదు. అందుకే ప్రతి సీజన్‌లో భూమి కింద ఉత్పత్తి అయ్యే daughter corms ద్వారానే propagation. నవంబర్-డిసెంబర్ లో శరదృతువు సమయంలో ఇరుకైన window లో పూత వస్తుంది. మిగతా సంవత్సరం dormant గా లేదా vegetative గా ఉంటుంది. ఒకసారి నాటిన తరువాత 10-15 సంవత్సరాలు ఉంటుంది — తర్వాత corm size తగ్గితే మళ్లీ నాటాలి.

దిగుబడి, propagation

నాటే corm size మొదటి flowering సీజన్‌లో పూల సంఖ్యను చాలా ప్రభావితం చేస్తుంది. పెద్ద mother corms ఎక్కువ పూలు, ఎక్కువ daughter corms ఇస్తాయి. సాంప్రదాయ ఫీల్డ్ సాగు శరదృతువు ఉష్ణోగ్రత, వర్షపాతంపై ఆధారపడుతుంది. వాతావరణ మార్పులు, corm-borne తెగుళ్ళ వల్ల ఇటీవలి దశాబ్దాల్లో దిగుబడులు తగ్గుతున్నాయి. SKUAST-Kashmir, NABARD ఫండ్‌తో 2021-2024 మూడేళ్ల ప్రాజెక్ట్‌లో పంపోర్ corms ఉపయోగించి controlled ఉష్ణోగ్రత, తేమ, light వద్ద ఇండోర్ saffron farming pilot చేసింది — దిగుబడి, నాణ్యత stabilize చేయడానికి.

వాడకం

భారత saffron ఉత్పత్తి ప్రపంచ ఉత్పత్తిలో చిన్న భాగమే. ప్రపంచంలో Iran ప్రథమ స్థానంలో ఉంది. కాశ్మీర్ saffron పొడవైన ఎర్రటి stigma, ఎక్కువ crocin content, protected origin కోసం ధర ప్రీమియం పొందుతుంది. SKUAST-Kashmir, J&K Department of Agriculture, certified పంపోర్ గ్రోవర్స్ ద్వారా corms సరఫరా అవుతాయి. కొత్త, ఇండోర్ saffron plantings అన్నీ వీటిపైనే ఆధారపడతాయి.

సంబంధిత పేజీలు

చూడండి: Kadiyam Nursery Belt, Fruit Research Station Sangareddy, Grafted Brinjal Seedlings.

మూలాలు

  1. Indoor Saffron Farming Offers Hope Amidst Declining Saffron Production. Mongabay India.
  2. Saffron Cultivation in Kashmir. Global Science Books.